食べ物挑戦

鹿と鳩

広州で食べました

鹿と鳩を食べたのです。ここの店は特に鳩が美味しいので有名と聞きました。
もちろん高級料理店ではなくて、一般の中国人が行く普通(ちょっと中級)の店です。
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まずは鹿肉の料理です。臭味を消すためか醤油系で味付けをしていてニンニクも入っています。最初に食べた肉がすごく柔らかいので、豚肉と似ていると言ったら、豚肉だと言われました。混ぜて料理をしています。
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これが鹿肉です。珍しいだけで特に美味しくは思いませんでした。
慣れると美味しいかも。
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次が鳩です。実は身の部分があったのですが、食べた後に写真を思い出したので、顔だけです。今までに何度か鳩を食べていますが、一度も美味しいと思いませんでしたが、ここの鳩は肉がしっかりしていて、深い味もありすごく美味しいと思います。お奨めです。
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これはメニューです。鹿肉料理も色々と種類があるようです。
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こっちは鳩料理です。鳩料理の方が安いですね。
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その他に注文した物を紹介します。これは中にあんが入ったお菓子の様なものです。
白あんと黒あんの二種類があります。どっちも好きになりました。
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これは何だったか忘れました。美味しくないです。
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これは虎皮青椒と言う料理ですね。辛いピーマンと豚肉の炒め物ですね。
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野菜ですが、名前は忘れました。
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こんな感じの場所で食べました。郊外の田舎料理(農民料理とも言います)では、真ん中に池があって周りにテーブルがあります。
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個室の部屋もあります。
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こんな感じの場所で食べると、開放感があってさらに美味しく食べる事が出来ます。
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by tyuugokutaikenn | 2007-12-18 23:09 | 食べ物挑戦 | Trackback | Comments(0)

中国に駐在を始めてから各地を訪問した想い出日記です


by tyuugokutaikenn
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